Kas Sa teadsid, et chiaseemned sobivad ka tavalise valge jahu asendajaks?

Jahvatatud chiaseemnetel on jahutaoline konsistents, mis teeb sellest imelise asenduse tavalisele valgele jahule igat sorti retseptides. Jahvatatud chiaseemned on ideaalne asendus, kui soovid näiteks paksendada suppi või kastmeid.

Samuti sobib see suurepäraselt, kui segada chiajahu riivsaiaga, et paneerida kala, kana või aedvilju (suvekõrvits jn). Küpsetistes aga võib rusikareegliks lugeda 1/4 jahu asendamist chiajahuga. Sellisel moel on toidud kohe märksa tervislikumad, lisades kiudaineid, valke ja oomega-3 samuti 🙂

 

Piilu ka chiamuffinite retsepti 🙂

Kui chiajahu kodus ei ole, siis ilmselt leidub kapipõhjas vana hea kohviveski, millega saab muuhulgas ju ka tuhksukrut teha jne. Otsi välja 🙂